Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Teletina»Rolnice»Teleći rolati sa paradajz sosom i maslinama

Teleći rolati sa paradajz sosom i maslinama

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Teleći rolati sa paradajz sosom i maslinama
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
16/05/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano402
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
100 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
4
"Aromatična simfonija ukusa i mirisa, koja će vas ostaviti bez reči"

Potrebni sastojci

  • teleće meso - 750 - 800 g
  • slanina - 100 g
  • kačkavalj - 100 g
  • so
  • biber
  • majčina dušica
  • za premazivanje
  • aleva paprika - 1/2 kašičica
  • senf - 1 supena kašika
  • pivo - 25 ml
  • maslinvo ulje - 1/2 kašičice
  • za sos
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • paradajz - 1 tegla
  • so
  • biber
  • majčina dušica
  • masline - 10 - 15 komada
  • kačkavalj - 50 g
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Od mesa napravimo pravougaonik. Istanjimo ga čekićem i začinimo začinima. Rasporedimo i preko poređamo kockice slanine i kačkavalj. Uvijemo u čvrst rolat i stavljamo u pleh. Sipamo oko 1 šolju vode i uvijemo folijom.

Pečemo na 200 stepeni oko 1 sat. Izvadimo i namažemo smesom od senfa, piva, maslinovogulja i aleve paprike. Vraćamo ponovo u rernu na 10 minuta. izvadimo i ostavljamo da se ohladi. U tiganju sa uljem dinstamo luk i beli luk. Dodajte paradajz i začine.

Kuvamo sos oko 10 minuta i dodajemo masline. Isečemo rolat na komade i poređamo kao lepezu u namazanom plehu. Prelivamo rolate sosom i stavljamo jelo u rernu na 15-20 minuta. Vadimo i posipamo rendanim kačakvaljem i sitno iseckanim peršunom.

Za pripremu ovog recepta sam koristila jedan rolat iz recepta Teleći rolat sa kačkavaljem i slaninom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: