Način pripreme
Luk se zaprži u maslinovom ulju na umerenoj temperaturi. Dodaje se čili, kumin, so i biber. Meša se minut dok začini ne ispuste svoju aromu.
Dodaje se beli luk, paradajz i sok od limuna i ostavlja se da se krčka na tihoj vatri oko 3 minuta, pri čemu se meša s vremena na vreme.
Dodaje se pasulj, poklapa se i drži se na vatri oko 25 minuta.
