Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Umak»Sos od patlidžana i kiselog mleka

Sos od patlidžana i kiselog mleka

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Početnik
1213250
Sos od patlidžana i kiselog mleka1 / 2
05/06/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano640
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
1 min.
Ukupno
21 min.
Porcije
4
"Sos nije prava reč za ovaj aromatični eliksir koji vam trenutno predlažemo"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 3 komada
  • kiselo mleko - 2 šolje (500 ml)
  • beli luk - 2 čena
  • maslinovo ulje - 4 kašike
  • sok od limuna - 2 kašike
  • so - po ukusu
  • limun - 2 kašike, isceđen sok
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • paradajz - isečen na tanke kriške
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna se zagreva unapred do 200 stepeni. Patlidžan se izbuši po celoj površini viljuškom i stavlja se u posudu za pečenje. Peče se oko sat ili dok ne omekša.

Ostavlja se da se potpuno ohladi. Patlidan se isečena na pola po dužini i izgrebe se unutrašnji deo. Ocedi se od suvišne vode.

Zajedno sa kiselim mlekom, maslinovim uljem, sokom od limuna, solju i biberom se blenduje, dok se ne dobije glatka smesa. Prebacuje se i tanjir za serviranje i ohladi se u frižideru najmanje 30 minuta.

Ukrašava se paradajzom po želji. Servira se sa pogačom ili prepečenim kriškama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: