Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Pečeno Jagnje»Krugovi od jagnjećeg vrata sa pečurkama i pavlakom

Krugovi od jagnjećeg vrata sa pečurkama i pavlakom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Krugovi od jagnjećeg vrata sa pečurkama i pavlakom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
06/06/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano887
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
2
"Elegantno jelo, koje možete pripremiti za specijalne prilike ili prosto kada vam se jede sočan jagnjeći vrat"

Potrebni sastojci

  • jagnjeći vrat - 500 g, krugovi
  • so - po ukusu (krupnija, u ljuspicama)
  • maslinovo ulje - 5 - 6 supenih kašika
  • maslac - 15 g
  • biber - 1 prstohvat
  • pečurke - 250 g, šampinjon
  • pavlaka - 300 ml, za kuvanje
  • ruzmarin - 1 kašičica, ili po ukusu
  • beli luk - 2 čena
* merne jedinice

Način pripreme

1. Očistite pečurke i isecite ih po dužini na tanke kriške zajedno sa korenima. Čenove belog lika isecite na kriške.

2. Ugrejte 3 supene kašike maslinovog ulja i maslaca i u njima propržite pečurke i beli luk. Čim puste mirise, dodajte malo soli, ruzmarin i prstohvat bibera.

3. Kuvajte 5 minuta na umerenoj vatri i sipajte pavlaku. Možete smanjiti vatru da ne pregori. Mešajte još 3-4 minuta i skinite sa vatre.

4. Jagnjeći šnicle od vrata pecite na umerenoj/jakoj vatri u tiganju sa 2 supene kašike maslinovog ulje oko 4-5 minuta sa svake strane. U zavisnosti od debljine krugova, možda će biti potrebno više ili manje vremena. Stepen pečenja je po vašoj želji, ali je važno da ne preterate da se jagnjetina ne bi osušila.

5. Gotove krugove jagnjećeg vrata rasporedite na tanjire, pospite krupnijom solju i preko stavite od pečuraka sa pavlakom.

Jedite tople sa čašom lepog crvenog vina.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: