Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Trahana»Domaća mokra trahana

Domaća mokra trahana

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451125958142
Domaća mokra trahana
Fotografije: Sevda Andreeva
1 / 2
21/06/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano428
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Ukupno
60 min.
"Neće biti danas za sutra, ali uvek možete prirpemiti prethodno i čuvati u frižideru"

Potrebni sastojci

  • paradajz - 1 kg
  • luk - 1 kg
  • paprike - 10 komada crvene + 10 komada zelene
  • nana - ½ veze
  • majčina dušica - ½ veze, sveža
  • kumin - 1 kašičica
  • piment - 1 kašičica, mleven
  • biber - 1 kašičica
  • ulje - 1 ½ l
  • kiselo mleko - 1 250 g, prokislo
  • morska so - 1 supena kašika
  • mirođija - ½ veze
  • peršun - ½ veze
  • brašno - 2.5 kg
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo, operemo i u blenderu sameljemo paradajz, luk, paprike i sitno iseckane zelene začine. Dobro promešamo i u njih dodajemo preostale suve sastojke i ulje.

Sipamo smesu u duboku posudu u kojoj ćemo ostaviti tarhanu da nadođe. Dobro je da stavimo krpu odozdo u slučaju da nadošlo testo izađe van posude.

Dodajemo kiselo mleko i brašno i sve dobro promešamo. Pokrivamo krpom i ostavljamo na sobnoj temperaturi 24 sata.

Sledećeg dana promešamo trahanu i ostavljamo da nadođe ponovo. Sve ponavljamo 3 dana.

Trećeg dana uveče prebacujemo mokru trahanu u teglu i stavljamo po malo masnoće odozgo. Poklapamo i ostavljamo u frižider.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: