Način pripreme
Prosevamo brašno. Pravimo udubljenje. Stavljamo jedno umućeno jaje, so, maslinovo ulje.
Ugrevamo mleko da bude mlako. Pomešamo kvasac u mlakom mleku. Mesimo na brašnom posutoj radnoj površini. Ostavljamo sa strane 20 minuta.
Podelimo testo na 12 delova. Svih 12 podelimo na 2. Pravimo 12 pogalica koliko poklopac male tegle.
Rendamo sir i kačkavalj. Od sira pravimo 12 loptica, veličine oraha. Lopricu stavljamo izmešu dve pogačice.
Razvlačimo oklagijom da budu veće i da se sirevi ravnomerno rasporede po sredini. Mažemo svaku maslinovim uljem i pečemo u tiganju sa obe strane.
Jedemo sa mlekom.
Neka vam je slatko!
