Kiš od povrća

23/06/2019
"Osetite ukus mediteranske kuhinje sa ovim ukusnim predlogom "
Priprema45 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno105 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano116
  • Pregledi tokom meseca24
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • testo
  • brašno - 1 1/3 šolje (200 g)
  • so - 1/4 kašičice
  • parmezan - 3/4 šolje (90 g)
  • maslac - 6 supenih kašika, komadi
  • aleva paprika - 1/4 kašičice
  • šećer - 1/2 kašičice
  • žumanca - 2 komada
  • nadev
  • luk - 1 glavica, kriške
  • paprike - 1 komad, očišćena od semenki, isečena na kockice
  • tikvice - 1 komad, na kockice
  • patlidžan - 1 komad, kockice
  • paradajz - 1 komad, kockice
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • origano - 1 supena kašika, suv
  • pavlaka - 1/2 šolje (125 ml) punomasna
  • jaja - 1 komad
  • rikota - 6 supenih kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Testo: Brašno prosevamo sa solju u veliku posudu. Pomešamo polovinu sira sa parmezanom, maslacem, alevom paorikom, šećerom i žumancima. Oblikujemo loptu i pokrivamo tankom folijom. Ostavljamo u frižideru da odstoji 2 sata. Povrće propržimo u maslinovom ulju na umerenoj temperaturi oko 5 minuta.

Posipamo solju i biberom i dodajemo origano. Namažemo biljim maslacem kalup za paj prečnika 24 cm. Testo razvučemo na koru debljine 5 mm, na brašnom posutoj radnoj površini. Razvlačimo tako da pokrije dno i ivice kalupa za pečenje. Viljuškom bušimo rupe po celoj površini. Ostavljamo u frižideru oko 30 minuta.

Prethodno ugrevamo rernu do 180 stepeni. Umutimo pavlaku i jaje. Dodajemo rikotu i povrće. Smesu sipamo na hladnu osnovu od testa i rasporedimo ravnomerno. Posipamo parmezanom i pečemo oko 50 minuta ili dok smesa ne postane zlatna.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar