bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Bujon»Škotski bujon

Škotski bujon

Škotski bujon
24/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje95 min.
Ukupno105 min.
Porcije5
"Veoma topla, masna i veoma ukusna - to je"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće meso - 900 g, jagnjeći vrat, isečen na kockice
  • luk - 1 glavica, sitno iseckan
  • ječam - 50 g
  • začini - po izboru
  • šargarepa - 1 komad, sitno iseckana
  • repa - 1 komad
  • praziluk - 3 struka
  • kupus - 1/2 glavice, krupnije isečena
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Jagnjeće meso pokrivamo sa 1.8 l vode i ostavljamo da provri. Skidamo penu, nakon toga dodajemo luk, začine i ječam.

Ako je potrebno dodajemo još vode, ostavljamo da se krčka oko sat vremena. Dodajemo ostalo povrće, posipamo solju i biberom i ostavljamo da se krčka još 35 minuta.

Ako je mnogo masna, vadimo mast po površini supe. Serviramo toplu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: