Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Riblja Čorba»Škotska riblja čorba

Škotska riblja čorba

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Početnik
1213250
Škotska riblja čorba1 / 2
06/07/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano658
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
6
"Nećemo da razočaramo ljubitelje ribe, jer je ova riblja čorba prosto preukusna"

Potrebni sastojci

  • riba - 225 g, file od dimljenog bakalara
  • maslac - 25 g
  • luk - 1 glavica
  • sveže mleko - 600 ml
  • krompir - 350 g, na kocke
  • bakalar - 350 g, bez kostiju, na kocke
  • pavlaka - 150 ml
  • peršun - 2 kašike, na sitno
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Fileti dimljenog bakalara se prekrivaju kipućom vodom i ostavljaju se 10 minuta nakon čega se suše, ali se sačuva 300 ml vode, u kome su stajali. Odvajaju se od kostiju pažljivo.

Luk se dinsta u maslacu oko 10 minuta. Dodaje se mleko i ostavlja se da se krčka, nakon čega se dodaje krompir. Dodaju se fileti bakalara i kuva se oko 10 minuta.

Jedna trećina ribe i krompir se sklanjaju, a ostatak se pasira, nakon čega se pomeša sa drugim delom. Začinjava se solju, biberom i posipa se peršunom.

Ako je čorba previše gusta dodaje se sačuvana voda. Ponovo se zagreva, ali se ne pušta da prvori. Servira se vruća.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: