bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Soja sir sa pečurkama

Soja sir sa pečurkama

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Početnik
115116
Soja sir sa pečurkama
07/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Tako ćemo začiniti ovaj soja sir, da će se pretvoriti u pravi delikates"

Potrebni sastojci

  • maslinovo ulje - 2 šolje (500 ml), za prženje
  • soja sir - 1 kg, isečen na parčiće
  • luk - 2 struka, mladi
  • đumbir - 1 kašika, sitno isečen
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • pečurke - 500 g
  • bambus - 1/2 šolje (125 g), sitno isečeni vrhovi bambusa
  • bujon - 1 šolja (250 ml), od povrća
  • soja sos - 2 1/2 kašike
  • susamovo ulje - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • kupus - 4 komada, kineski, skuvan i isečen na polovine
  • brašno - 2 kašičice, kukuruzno
  • voda - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Maslinovo ulje se zagreva u voku na visokoj temperaturi. Soja sir se prži iz dva puta po 5-7 minuta. Iscedi se dobro u paprinim ubrusima. Mladi luk i đumbir se zaprže u 3 kašike maslinovog ulja oko 5 minuta.

Dodaju se pečurke i prži se još 5 minuta. Dodaju se vrhovi bambusa, bujon od povrća, soja sos, susamovo ulje i soja sir. Posipaju se biberom. Ostavlja se da se krčka 3 minuta.

Dodaje se kineski kupus i drži se na vatri oko 2 minuta. U maloj posudici se promeša kukuruzno brašno sa vodom, koja se dodaje u vok, da se zgusne smesa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: