Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Musaka»Musaka sa svinjskim mlevenim mesom i koricom od kačkavalja

Musaka sa svinjskim mlevenim mesom i koricom od kačkavalja

VeronikaVeronika
Početnik
391
Musaka sa svinjskim mlevenim mesom i koricom od kačkavalja
Fotografije: Veronika
1 / 3
07/07/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano1 435
  • Pregledi tokom meseca53
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
70 min.
Ukupno
95 min.
Porcije
6
"Za sve koji ne znaju - lepa musaka se poznaje po prelivu od kačkavalja"

Potrebni sastojci

  • svinjsko mleveno meso - 500 g
  • krompir - 500 g
  • jaja - 2 komada
  • paradajz - 2 komada
  • paradajz pire - 2 supene kašike
  • luk - 1 komad, velika glavica ili 2 male
  • ulje - 4 supene kašike
  • kiselo mleko - 385 ml
  • brašno - 3 supene kašike
  • kačkavalj - 100 g
  • so
  • aleva paprika
  • biber
  • čubar
  • peršun - svež
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremamo krompir oljušten i isečemo ga na kockice i dodajemo prsthovat soli. Ugrevamo ulje i dodajemo sitno iseckan luk.

Propržimo luk dok se ivice ne zaoble. Dodajemo mleveno meso i izdrobimo ga dobro, pomešamo sa lukom.

Začinimo začinima, pazimo sa količinom ako je mleveno meso prethodno začinjeno. Kad meso bude skoro gotovo dodajemo 2 supene kašike paradajz pirea ili sos i rendani paradajz.

Ostavljamo da se krčka 5 minuta, mešamo. U namazan pleh stavljamo krompir i dodajemo smesu sa mlevenim mesom. Promešamo dobro i ako je potrebno dodajemo 1/2 šolje-1 šolju vode tako da krompir bude skoro pokriven.

Uvijamo pleh aluminijumskom folijom i pečemo u rerni ugrejanoj na 200 stepeni, stavljamo da se peče 20 minuta.

Nakon toga skidamo foliju i ostavljamo da ispari deo sosa oko 10 minuta na 190 stepeni.

Za to vreme pripremamo preliv. U posudi umutimo 2 jajeta, dodajemo 3 supene kašike brašna i kiselo mleko.

Kad meso i krompir dobiju zlatnu boju dodajemo preliv odozgo i ravnomerno nastavljamo da pečemo dok ne promeni boju i dok se ne zgusne. Posipamo odozgo rendanim kačkavaljem i pečemo musaku još nekoliko minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: