Carske đuvečare

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211373k121
Carske đuvečare
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 5
16/07/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano708
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"Teška je carska kruna, ali sa sigurnošću vredi žrtva, kad pomislimo kakve carske đuvečare dobijaju u zamenu"

Potrebni sastojci

  • kobasica - 1 komad, suva
  • slanina - 3 parčeta
  • paprike - 3 komada, pečene
  • krompir - 2 komada, srednji
  • salsa od paradajza - 350 ml
  • pečurke - 100 g, iz konzerve
  • topljeni sir - 3 komada
  • sir - 200 g
  • kačkavalj - 100 g
  • prepeličja jaja - 6 komada
  • teleći bujon - 100 ml, kocka
  • biljno ulje
  • šećer - 1 kašičica
  • peršun - za aranžiranje
* merne jedinice

Način pripreme

Na dno đuvečara sipamo biljno ulje.

Krompir i slaninu sečemo na srednje parčiće, kobasicu na tanke kriške koje prepolovimo.

Paprike sečemo na tračice, a sir namrvimo na krupne komadiće. Spomenute sastojke podelim na tri dela.

Salca od paradajza podelimo na dva dela.

Prvi rasporedimo na dno glinenih posuda, a drugi deo iskoristimo za preliv jela. U njega stavljamo kašičicu šećera da balansira kiselost paradajza.

Poređamo sastojke redom - krompir, sir, kobasicu, slaninu, papriku, narendan kačkavalj. Završavamo parčetom topljenog sira i poređamo parčiće lukanke.

Prelivamo paradajzom i telećim bujonom.

Pečemo carske đuvečare u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.

Desetak minuta pre nego što ih izvadimo, razbijamo jaja i dopečemo 3 minuta dok ne bude gotovo.

Aranžiramo sa svežim granicama peršuna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: