bonapeti.rs»Recepti»Salate»Ruska Salata»Novogodišnja ruska salata

Novogodišnja ruska salata

Novogodišnja ruska salata
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 5
18/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje35 min.
Ukupno50 min.
Porcije6
"Kako zamišljate Novu godinu bez tradicionalne ruske salata, zato što mi nikako ne možemo da zamislimo"

Potrebni sastojci

  • krompir - 6 komada, kuvan, srednje veličine
  • majonez - 1 1/2 kutije
  • kisela pavlaka - 3 supene kašike
  • kiseli krastavčići - 1 tegla
  • šargarepa - 3 komada, iz seoske turšije
  • jaja - 2 komada, kuvana
  • šunka - 300 g, svinjski but
  • grašak - 250 g, iz konzerve
  • limun - 1 komad, sok i kora pola limuna
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir i jaja su skuvana i ohlađena.

Volim da šargarepa bude iz seoske turšije (po receptu). Njihov kiseli ukus sa onim iz krastavaca balansira ukusu kuvanog krompira, jaja i slatkoće graška.

U veliku posudu stavljamo krompir, isečen na srednje kockice, šunku, šargarepu, belanca od jaja i oceđeni grašak.

Kisele krastavčiće isečemo na sitne kockice.

Pre nego što ih dodamo u preostale sastojke, dobro ocedimo da ne razvodenimo salatu.

U drugoj posudi pomešamo kiselu pavlaku, majonez i sok od limuna. On i izrendana kora daju svež miris citrusa salati.

Žumanca izgnječimo i dodajemo u dobijenu s mesu.

Začinimo biberom i solju po ukusu (da ne zaboravimo da je krompir kuvan u posoljenoj vodi).

Dodajemo gust sos od majoneza u isečene sastojke.

Dobro promešajte sve sastojke, pokrivamo rusku salatu folijom i ostavljamo u frižideru na 2-3 sata.

Serviramo rusku salatu za Novu godinu hladnu.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: