bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Sufle»Sufle sa kačkavaljem

Sufle sa kačkavaljem

Emilia YankulovaEmilia Yankulova
Početnik
6312
Sufle sa kačkavaljem
23/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Svima se dopada sufle, posebno ovaj sa kačkavaljem, zato što je odličan"

Potrebni sastojci

  • kačkavalj - 80 g
  • jaja - 5 komada
  • sveže mleko - 450 ml, sa niskim procentom masti (0, 1 %)
  • brašno - ½ šolje
  • maslac - 100 g, kravlji
  • muskatni oraščić - 1 prstohvat
  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojite žumanca od belanaca, stavite belanca na 6-7 minuta u frižider i nakon toga ih umutite na sneg.

U tiganju ugrejte maslac i propržite brašno uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice.

Prelijte vrelim svežim mlekom, začinite muskatnim oraščićem, biberom i solju po ukusu i kuvajte smesu 1-2 minuta, mešajte neprestano.

Skinite mlečni sos sa vatre, dodajte u njega rendani kačkavalj i žumanca, mešajte dok se ne stvori homogena smesa, na kraju pažljivo dodajte belanca i promešajte.

Sipajte smesu u 6 đuvečara posutih unutra sa malo brašna i stavite u ugrejanu rernu na 220 stepeni 12-13 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: