Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Patlidžan sa paprikama i paradajz sosom za zimu

Patlidžan sa paprikama i paradajz sosom za zimu

Emilia YankulovaEmilia Yankulova
Početnik
631713
Patlidžan sa paprikama i paradajz sosom za zimu1 / 2
29/07/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano1 739
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
120 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
180 min.
"Ko želi da jede ukusan patlidžan i tokom zime - sada je trenutak da zatvori nekoliko tegli, evo vam isproban recept"

Potrebni sastojci

  • paprike - 5 kg
  • patlidžan - 3 kg
  • paradajz - 2 kg
  • beli luk - 3 glavice, istucan
  • peršun - 2 vezice, iseckan
  • sirće - 1 litar
  • ulje - 1 litar
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Očisite semenke od paprika, ispecite ih, oljuštite ih, posolite ih, prelijte ih sa sirćetom i ostavite ih da odstoje 5-6 sati.

Isecite patlidžan (može i oljušten) na kriške, posolite ga, ostavite da odstoji 20 minuta, da se ocedi od vode i nakon toga ga ispržite u ulju dok ne postane zlatast.

Izvadite gotov patlidžan i u istoj masnoći ispržite samleven paradajz dok mu ne uvri voda.

U tegle poređajte paprike i patlidžan, a između redova posipajte smesom od istucanog belog luka i iseckanog peršuna, prelijte ohlađenim sosom od paradajza i zatvorite ih.

Sterilišite 20 minuta patlidžan s paprikama i paradajz sosom za zimu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: