Način pripreme
Očistite pastrmku i posolite je. Uvaljajte je u začine i ostavite je da upije mirise.
U masnoći izdinstajte luk, isečen na parčiće, dodajte oprane i na kriške isečene pečurke, beli luk i prelijte vinom. Kuvajte dok ne ostane na masnoći.
Namažite ribu maslinovim uljem. Napunite je nadevom od pečuraka. Stavite u nju foliju, poređajte parčiće limuna i uvijte u paketić.
Pecite oko 30 minuta u umerenoj rerni.
