Način pripreme
Jabuke se peku, oljušte se i pasiraju se ili se provuku kruz sito.
Pola brašna se pomeša sa toplim mlekom i čim se ohladi dodaje se kvasac.
Nakon pola sata se dodaje pire od jabuka, ostatak brašna, žumanca i belanca umućena u sneg. Sve se umuti, dodaje se pavlaka.
Od smese se prže palačinke u blago namazanom tiganju.
