Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Rolatići»Pileće rolnice sa sušenim paradajzom i kuskusom

Pileće rolnice sa sušenim paradajzom i kuskusom

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k136
Pileće rolnice sa sušenim paradajzom i kuskusom
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 5
02/08/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano311
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Retro predlog dostojan za kuhinju master šefa - probajte ga i vi"

Potrebni sastojci

  • Za pileće rolnice
  • pileće grudi - 4 komada
  • sušeni paradajz - sa maslinovim uljem
  • slanina - isečena na tanke parčiće
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
  • bosiljak - svež
  • Za garnirung od kuskusa
  • kuskus - 1 šolja
  • bujon - 2 šolje, pileći
  • pomorandže - 1 komad, sok
  • limun - sok od pola limuna
  • masline - crne
  • paradajz - 1/2 komada
  • krastavac - 1/2 komada
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Za rolnice: Meso se istuca pažljivo tučkom između folija. Začinjava se maslinovim uljem, solju i biberom po ukusu.

U centar svakog filea se stavlja sušeni paradajz i sveži bosiljak. Strukovi se presavijaju kao rolnice, koje se uvijaju dobro sa komadima slanine.

Tako napravljene rolnice se uvijaju u aluminijumsku foliju (pre toga ipak mogu da se začine). Gotove pileće rolnice se stavljaju u kesu za pečenje. Peku se na 200 stepeni. Nakon oko pola sata treba da se skuva.

Za kuskus: Kuskus se zaprži u zagrejanoj masnoći uz povremeno mešanje.

Pileći bujon, sok od pomorandže i limun se pomešaju i dobijena smesa se stavlja da provri na slaboj vatri. Kuskus se preliva nastalim vrelim bujonom koji smo pre toga filtrirali.

Pokriva se poklopcem i ostavlja se da se dinsta. Ako se nakon toga kuskus slepio stavlja se malo maslinovog ulja i razmesi se. Stavljaju se usitnjene crne masline, paradajza (blanširan i oljušten) i krastavac. Posipa se solju, biberom i maslinovim uljem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: