bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Pamuk pogača za početnike

Pamuk pogača za početnike

Mariana Petrova IvanovaMariana Petrova Ivanova
Početnik
1k625k72
Pamuk pogača za početnike
Fotografije: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
09/08/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
7
"Niko, apsolutno niko, neće da vam poveruje da vam je ovo prva pamuk pogača, ako iskoristite ovaj recept"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 200 ml
  • kiselo mleko - 2 kašike
  • jaja - 2 komada (jedno žumance je za premazivanje)
  • ulje - 2 kašike
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kvasac - 7 g, suvi
  • brašno - 550 - 600 g
  • maslac - 1/2 pakovanja
* merne jedinice

Način pripreme

Zagrejte lagano sveže mleko i u njega stavite suvi kvasac i šećer. Sačekajte nekoliko minuta da se kvasac aktivira.

U posudu stavite jaja, ulje, kiselo mleko, sveže mleko sa kvascem i so. Dodajte po malo brašna i umesite meko testo.

Umotajte posudu sa testom u krpu i ostavite na toplom mestu da naraste i da utrostruči zapreminu.

Podelite gotovo testo na 4 jednaka dela. Svaku loptu testa razvucite u okruglu koru, premažite je obilno maslacem, a poslednju nemojte da premazujete.

Kore postavite jednu preko druge. U centar kora stavite malu posudicu ili čašu. Od ivice posude do kraja isecite kore na 8 delova.

Svaki deo uvrtite po 2 puta. Sklonite posudu i ostavite testo da ponovo naraste, dok ne udvostruči zapreminu.

Premažite pamuk pogaču žumancem, koji ste ostavili i kome ste dodali 1 kašiku ulja i 1 kašiku svežeg mleka.

Stavite pamuk pogaču za početnike u hladnu rernu i uključite je na 180 stepeni.

Pecite dok pogača ne bude gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: