Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Pesto»Raskošan pesto sa bosiljkom

Raskošan pesto sa bosiljkom

ZoriZori
Guru
7272345k206
Raskošan pesto sa bosiljkom
Fotografije: Zori
1 / 6
09/08/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano528
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
4 min.
Ukupno
14 min.
Porcije
6
"Kada želite damo najbolje, treba da ga napravite sami - zbog toga pogledajte kako da udovoljite sebi ovim raskošnim pestom od bosiljka"

Potrebni sastojci

  • bosiljak - 2 šake, svež
  • beli luk - 1 čen
  • bademi - 2 kašike
  • mladi luk - 2 kašike, sitno seckan, po želji
  • maslinovo ulje - 1/4 ekstra devičansko ili malo više
  • parmezan - 1 kašika, rendan
  • limeta - sok od 1 limete ili 1/2 limuna
  • biber - po ukusu
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Bosiljak očistite od stabljika i drški i operite ga.

U suvom tiganju zapecite sirovi badem, a zatim ih u avanu izgnječite zajedno sa čenom belog luka, dodajte sitno naseckani mladi luk i listove bosiljka, maslinovo ulje i parmezan. Gnječite sve dok ne dobijete kašicu.

Začinite sokom od jedne limete ili pola limuna, dodajte so i biber po ukusu. Možete dodati i još maslinovog ulja ili soka od limuna, ako želite da pesto bude ređi.

Razume se da možete da koristite pasator ili blender za pripremu pesta, ali se klasični italijanski domaći pesto sa bosiljkom priprema u avanu sa tučkom, kako bi se osetila tekstura sastojaka.

Pesto čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru i konzumirajte ga nekoliko dana nakon pripreme.

Ovaj pesto od bosiljka je obično poslužuje kao predjelo ili namaz za prepečenim brusketima.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: