Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Punjene Vekne»Punjene pogačice sa belim lukom, mocarelom i parmezanom

Punjene pogačice sa belim lukom, mocarelom i parmezanom

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7632215k211
Punjene pogačice sa belim lukom, mocarelom i parmezanom
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 6
11/08/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano579
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
8
"A ako ne želite da mirišete na beli luk, treba da pojedete bar dve ove punjene pogačice sa belim lukom"

Potrebni sastojci

  • brašno - 270 g
  • jaja - 1 komad
  • sveže mleko - 150 ml
  • kvasac - 1 kašičica (suvi)
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašika
  • beli luk - 1 kašičica (suvi)
  • maslac - 50 g (istopljeni)
  • nadev
  • mocarela - 150 g
  • bosiljak - 1 kašičica (suvi)
  • origano - 1 kašičica (suvi)
  • so
  • za mazanje
  • žumance - 1 komad
  • maslac - 20 g
  • parmezan - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi prosejte brašno. Dodajte mu suvi kvasac, šećer, so i beli luk i promešajte.

Napravite udubljenje i sipajte blago zagrejano sveže mleko i jaje. Promešajte sve kašikom.

Isotpite maslac i dodajte ga u porcijama u testo, mešajući dok se sve ne upije.

Pokrijte posudu krpom i ostavite na toplom 60 minuta da raste dok ne udvostruči obim.

Isecite mocarelu na 8 parčića u posudu. Dodajte bosiljak, origano i malo soli i promešajte, da se začini svuda polepe.

Nabrašnite radnu površinu sa malo brašna i premesite kratko naraslo testo.

Podelite ga na 8 jednakih delova. Svaki raširite rukama u mali krug. U centar stavite po parče mocarele. Skupite krajeve u oformite pogačicu.

Stavite pogačice u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje. Ostavite ih da ponovo narastu 20 minuta.

Istopite maslac i ohladite ga. Dodajte mu žumance i promešajte. Ako je smesa bude gusta, doajte kašiku svežeg mleka.

Namažite pogačice i pospite ih fino narendanim permezanom.

Pecite punjene pogačice sa belim lukom na 180 stepeni 20 minuta.

Veoma vazdušaste i arometične, probajte, nećete pogrešiti.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: