Način pripreme
Operite dobro meso i ostavite ga da vri u vodi. Čim provri, posolite i dodajte zelen za supu. Ostavite da se kuva na umerenoj vatri. Isecite krompir.
Kada se meso skuva, izvadite ga iz bujona, očisitite kosti i isecite na male parčiće.
Procedite bujon i vratite ga u šerpu. Sipajte unutra krompir i meso. Zapržite luk u ulju, dodajte paradajz pire. Kada se zaprži dodajte brašno.
Razredite zapršku bujonom iz čorbe, začinite kuminom i belim lukom i kad provri dodajte u ostale sastojke. Pospite peršunom.
