Patka punjena pirinčem

Fat BertaFat Berta
Džedaj
607125015
Patka punjena pirinčem
05/10/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
140 min.
Porcije
6
"Danas ćemo govoriti o detaljima spremanja patke i koliko je primereno jesti gotovu punjenu patku"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Pirinač se opere i natopi u malo vode, suvo grožđe takođe. Očišćena i oprana patka se natrlja iznutra i spolja margarinom i začinima.

Ostavlja se sa strane da ih upije i za to vreme se sprema nadev. Praziluk se iseče i izdinsta u maslinovom ulju. Dodaju mu se pirinač, orasi i suvo grožđe.

Promeša se i čim pirinač omekša, nadev se sklanja sa ringle. Njime se puni posoljena ptica, nakon čega se patka ušiva (ili probode čačkalicama). U podmazanu posudu za pečenje se sipa sok od paradajza.

Unutra se stavlja patka i stavlja se da se peče na 150 stepeni oko 110 minuta. S vremena na vreme se okreće da se zapeče ravnomerno. Ako je neophodno dodaje se još soka ili vode.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: