bonapeti.rs»Recepti»Pite»Pita Savijača»Krompir-pita na moj način

Krompir-pita na moj način

00000000000000
Šegrt
21
24
88
5
Krompir-pita na moj način
Fotografije: Anonymous
1 / 4
14/10/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno45 min.
Porcije6
"Obožavamo krompirušu, ali ponekad jednostavno ne stignemo ili nam se ne da da razvlačimo testo. Evo pravog recepta za takve slučajeve"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 kg
  • jaja - 3 kom. + 4 kom.
  • sitan sir - 200 g
  • parmezan - 200 g, rendani
  • gauda - 200 g
  • tirolska salama - 300 g (ili šunka, slanina, pršuta - po izboru, rezano na tanke kolutove ili rendano
  • so
  • biber
  • kisela pavlaka - 400 g
  • mast 100 ml (ili ulje)
  • brašno - 2 kašike
  • kukuruzno brašno - 2 kašike
  • kisela voda - 200 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Posoliti i obariti krompir u ljusci, pa ga oguliti i izgnječiti u pire. Kad se malo ohladi dodati tri jajeta, sveži sir, 100 g otopljene masti ili ulja, brašno, kiselu vodu.Sve dobro sjediniti.

Zatim dodati rendanu gaudu i sve dobro sjediniti te sipati u podmazan pleh, koji smo posuli sa malo prezli.

Po masi poredati salamu ili slaninu te staviti peći na 200 stepeni nekih petnaest minuta. Zatim izvaditi i preliti sa kiselom pavlakom, u koju smo razbili četiri jaja i sve zajedno vratiti da se peče još desetak minuta.

Vruće rezati i služiti uz dodatak jogurta ili pavlake.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: