Rolovano mleveno meso u šampinjon sosu

SlavicaSlavicaPočetnik4
15/10/2019
"Ako mislite da ste videli sve recepte za mesne rolate - prevarili ste se "
Priprema20 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno65 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano121
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • mljeveno meso - 500 g
  • jaja - 1 kom
  • dimljena pileća prsa - 300 g
  • sir trapist - 150 g
  • so
  • biber
  • vegeta
  • peršun
  • aleva paprika
  • prezla
  • za sos
  • šampinjoni - 250 g
  • crveni luk - 1 kom
  • beli luk - 4 čena
  • pavlaka za kuvanje - 500 ml
  • senf - pola kašike
  • soja sos - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

U jednu posudu pomešati meso, jaje i začine, dodati malo prezle da bi se smesa sjedinila i povezala i sve zajedno umijesiti. Meso prebaciti u pleh na alu foliju i oblikovati u pravoguaonik, tanko da bi se meso moglo fino urolati.

Otprilike na sredinu staviti tanko isečene dimljene pile'e grudi i preko njih sir. Polako folijom umotati u rolat i ubaciti u predhodno zagrijanu rernu na 250 stepeni, odprilike na 45-60 min zavisno od jačine rerne.

Kad je meso pri kraju, odmotamo foliju, pa ostavimo da se meso još malo dopeče.

Za sos isjeći crveni i bijeli luk sitno, pa staviti u zagrijanu tavu sa maslinovim uljem, pa kad omekša staviti i isjeckane šampinjone da se dinstaju.

Kad se šampinjoni izdinstaju staviti pavlaku za kuhanje, senf i začiniti, a soja sos dodati pred kraj.

Ostaviti da se krčka na laganoj vatri, pa preliti preko ispečenog i isečenog rolovanog mesa.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar