Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Ražnjići»Ražnjić na tatarski način

Ražnjić na tatarski način

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451125958142
Ražnjić na tatarski način1 / 2
29/10/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano951
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
15
"Mi ovde nižemo ražnjić, težak posao, ali posle ćete svi želeti da jedete"

Potrebni sastojci

  • ovčije meso - 1 kg, file
  • ulje - 100 ml
  • luk - 150 g
  • dimljeni svinjski file - 300 g
  • slanina - 150 g
  • pirinač - 150 g
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo ovčiji file od žila i sečemo ga na parčiće za šiš - kao tanke kriške.

Spremamo marinadu od ulja, soli, isečenog luka, peršuna i soka od limuna. Držimo meso u njoj bar dva sata.

Nakvasimo ražnjić i počinjemo da nižemo meso, ređajući ga sa parčićima slanine i dimljenim fileom.

Pečemo na roštilju, pri čemu možemo redovno da mažemo meso marinadom.

Serviramo ražnjiće preko pirinča kuvanog u ovčijem bujonu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: