Način pripreme
Oljušten krompir narendajte na krupno rende. Stavite u posoljenu vodu na oko 30 minuta dok ne spadne skrob. Operite i osušite.
Podmažite kalupe za mafine i stavite trake krompira, oblikujući gnezda. Ispecite dok ne dobiju zlatastu preplanulost.
U odvojenoj posudi izdinstajte luk i spanać sa masnoćom. Začinite solju.
Gotov nadev od spanaća rasporedite u gnezda od krompira.
Umutite pavlaku i prelijte preko spanaća.
Garnirajte sa parčetom kuvanog jaja i čeri paradajzom.
