Način pripreme
Rerna - 180 stepeni,
Okrugao kalup sa obručem 22 cm sa rupom u sredini, dobro namazan i pokriven sa malo brašna.
Izrendajte tikvicu. Isecite kobasicu na uske i duge trake. Ostavite sa strane dok ih ne budete koristili. Izrendajte parmezan na fino rende.
U posudi umutite jaja sa kašičicom soli, dodajte malinovo ulje i mutite mikserom na niskoj brzini. Dodajte rikotu i mutite dok se potpuno ne pomešaju, a nakon toga dodajte i rendani parmezn.
Dodajte mlako sveže mleko, smenjujte brašno, pomešano sa praškom za pecivo, završite brašnom. Mutite dok ne dobijete glatku smesu.
Od rendani tikvica i isečene kobasice odvojite po 2 supene kašike, njih ćete posuti preko kolača. Preostali deo dodajte u smesu i promešajte spatulom.
Sipajte u kalup i pospte odvojenim tikvicama i kobasicom.
Slani kolač pecite na 180 stepeni 30 minuta ili dok ne dobije lepu boju.
Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi kratko i izvadite na rešetku.
