Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Kačamak»Pikantni kačamak sa mlevenim mesom i paprikama

Pikantni kačamak sa mlevenim mesom i paprikama

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k135
Pikantni kačamak sa mlevenim mesom i paprikama
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
25/11/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano471
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Ne postoji dosadni kačamak, postoji majstor koji zna kako se pravi pikantni kačamak sa mlevenim mesom i paprikama"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 300 g, teleće
  • paprike - 2 komada, crvene
  • ljute paprike - 1 komad
  • luk - 1 mala glavica
  • maslinovo ulje - 1 supena kašika
  • origano - 1 kašičica
  • kumin - 1/2 kašičice
  • biber - 1/2 kašičice
  • so
  • za kačamak
  • kukuruzni griz - 1 šolja, za kačamak
  • bujon - 4 šolje, pileći
  • maslac - 2 supene kašike
  • parmezan - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite luk i paprike na tanke trakice.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje na umerenoj temperaturi i pržite mleveno meso oko 5 minuta, pritiskajući spatulom dok ga ne usitnite da se dobiju mrve.

Dodajte povrće, origano, kumin, biber. Začinite sa soli. Pržite još 15 minuta, uz povremeno mešanje i kada je gotovo skinite s ringle.

U šerpi zagrejte bujon dok ne počne da ključa. U tankom mlazu dodajte kukuruzni griz, uz neprestano mešanje.

Kačamak kuvajte između 5-7 minuta, mešajte i dodajte maslac.

Mutite dok se ne upije i kačamak sipajte u tepsiju ili ga odmah rasporedite u tanjire za serviranje.

Ukrasit mesnim punjenjem, pospite parmezanom i servirajte.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: