bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Krem supa od graška i brokolija

Krem supa od graška i brokolija

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k22115k553
Krem supa od graška i brokolija
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 6
27/11/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Krem supa od brokolija i graška je jedna od naših omiljenih, a čim je probate razumećete i zašto"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 300 g
  • grašak - 120 g, iz konzerve ili svež
  • šargarepa - 1 komad
  • luk - 100 g
  • krompir - 2 komada, oko 270 g
  • paškanat - 1 koran
  • celer - 1 struk, sa listovima
  • peršun 2 struka
  • paradajz - 1 komad, srednji, dobo uzreo
  • beli luk - 1 čen
  • maslac - 20 g
  • maslinovo ulje - 10 g + za posipanje
  • voda - 600 ml
  • sveže mleko - 100 - 150 ml
  • so - po ukusu
  • biber - 2 prstohvata ili po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite i isecite na kocke krompir, šaragrepu, paškanat, luk i paradaju.

Brokoli operite i razdelite na velike ružice, da se skuvaju ravnomerno sa ostalim povrćem i da se ne raskuvaju.

Operite i isecite na parčiće i struk celera i čen belog luka, a peršun iskidajte.

Pokrijte povrće vodom i svežim mlekom. Ako koristite svež grašak stavite i njega, a ako imate takav iz konzerve dodajte ga tek na kraju. Izaberite mladi i krhak, da bude krem supa maksimalno glatka.

Začinite solju i biberom i kuvajte pod poklopcem supu od povrća 25 minuta.

U izdinstano povrće stavite malo maslaca i maslinovog ulja i pasirajte u gladak krem. Ako je gust razredite sa još malo mleka ili vode, a može i tečnom nisko masnom pavlakom za kuvanje.

Servirajte krem supu od brokolija i graška vruću, pri čemu svaku porciju pospete aromatičnim maslinovim uljem.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: