Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Patlidžan u sosu od paradajza

Patlidžan u sosu od paradajza

Elena TodorovaElena Todorova
Kuvar
29668101
Patlidžan u sosu od paradajza1 / 3
12/12/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano1 490
  • Pregledi tokom meseca29
  • Pregledi tokom sedmice9
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Već smo nestrpljivi da probamo patlidžan u sosu od paradajza, napravljen sa mnogo želje i ljubavi"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 1 kg
  • brašno - za valjanje
  • beli luk - 1 kašičica, u prahu
  • ulje - za prženje + 4 kašike, za sos
  • paradajz - 1, 2 kg
  • beli luk - 4 čena
  • luk - 1 glavica
  • bosiljak
  • origano
  • so
  • biber
  • sir - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite patlidžan na kriške po dužini, posolite ih i nakon 20 minuta ih operite i osušite.

Zagrejte ulje za prženje, uvaljajte svaki patlidžan u brašno aromatizovano belim lukom u prahu i ispržite sa obe strane dok ne dobije blagu preplanulost.

Uporedno sa tim zapržite u šerpi iseckan luk i beli luk, dodajte pasiran paradajz i kuvajte sos dok se ne zgusne. Začinite ga začinima.

Poređajte patlidžane u posudu za pečenje, prelijte sosom i ispecite u jakoj rerni, dok se vlažnost sosa još ne smanji. Po želji na kraju možete da pospete narendanim sirom.

Umesto da pečete, možete da ubacite palidžan u šerpu sa sosom i da kuvate 10-15 mintua.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: