Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Krofnice»Krofne punjene kremom

Krofne punjene kremom

Korisnik#243428Korisnik#243428
Šegrt
10912938044
Krofne punjene kremom
Fotografije: Anonymous
2 / 4
24/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
70 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Ukusne, slatke, tope se u ustima"

Potrebni sastojci

  • žumance - 3 kom.
  • prašak za pecivo - 10 g
  • gustin - 1 kašika
  • brašno - 260 g
  • šećer - 2 kašike
  • ekstrakt vanile - 1 kašičica
  • maslac - 2 kašike
  • mleko - 3 dl
  • smeđi šećer - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

U dublju posudu sipati brašno, dodati šećer, otopljeni maslac, 1 žumance, prstohvat soli, prašak za pecivo i 200 ml mleka pa umesiti (najbolje rukama) testo i ostaviti da odstoji 30 minuta.

Na pobrašnjenoj površini razvući testo na oko 1 cm debljine i okruglim kalupom vaditi krofne.

Ostaviti da odstoji još 30 min.

Krem:

U dublju posudu sipati 2 žumanceta, dodati smeđi šećer, gustin i sjediniti. Dodati 100 ml toplog mleka i mešati. Preručiti u šerpu i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Umešati na kraju ekstrakt vanile.

Krofne pržiti na vrelom ulju i složiti na papirnati ubrus da se ocedi ulje.

Svaku krofnu preseći preko pola i puniti kremom.

Posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: