bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Fileti oslića u sosu od paradajza

Fileti oslića u sosu od paradajza

Korisnik#244021Korisnik#244021
Kuvar
404
28
859
33
Fileti oslića u sosu od paradajza
Fotografije: Anonymous
1 / 3
30/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Ukupno60 min.
Porcije4
"Jedino što još treba ovom jelu je dobro društvo da ga isproba"

Potrebni sastojci

  • paradajz sos - 200 ml (ili paradajz pire)
  • oslić - 800 g, fileti
  • ruzmarina - grančica
  • beli luk - 5 čenova
  • crni luk - 3 kom.
  • palenta - 100 g
  • jabukovo sirće - 3 kašika
  • crno vino - 200 ml
  • peršun
  • ulje
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Crni luk očistiti i sitno iseckati, pa pržiti u tiganju na ulju. Dodati izgnječene češnjeve belog luka, parčad fileta oslića. Posoliti i pobiberiti.

U tiganj naliti crno vino, dodati paradajz sos i sirće. U tiganj izmrviti grančicu ruzmarina.

Naliti još 150 ml vode, pa poklopiti i ostaviti da se kuva.

U odvojenoj posudi skuvati palentu, pa je izručiti u dublju činiju koja će služiti kao kalup. Okrenuti kalup i servirati palentu na sred ovala.

Kad je oslić kuvan, a tečnost u tiganju skoro isparila, servirati i oslić sa sosom oko palente.

Posuti sitno seckanim peršunom.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: