Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rižoto»Rižoto sa tikvicama i krem sirom

Rižoto sa tikvicama i krem sirom

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Kuvar
2485971157
Rižoto sa tikvicama i krem sirom
Fotografije: Anelia Terzieva
1 / 2
23/01/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano778
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Ne dajemo tanjir sa ukusnim rižotom, da znate"

Potrebni sastojci

  • pirinač arborio - 400 g
  • krem sir - 1 pakovanje (125 g)
  • tikvice - 2 male
  • majčina dušica
  • so
  • biber
  • beli luk - 2 čena
  • belo vino - 1 šolja
  • bujon - 2 - 3 šolje, od pečuraka ili povrća
  • peršun - 1/2 vezice, svež
* merne jedinice

Način pripreme

Zapržimo iseckan beli luk u malo masnoće (ulje ili maslinovo ulje).

Tikvice isečene na kocke dodajemo u tiganj i zapržimo dok ne postanu zlataste.

Dodajemo pirinač i mešamo. Dodajemo vino i nastavljamo da mešamo.

Nakon što skoro ispari počinjemo da dolivamo bujon u malim porcijama, pri čemu dodajemo tečnost samo nakon što prethodna ispari.

Odnos pirinča i tečnosti je oko 1:3. Malo pre nego što je pirinač gotov dodajemo začine.

Sklanjamo sa ringle i serviramo rižoto sa svežim peršunom i jednom kašikom krem sira odozgo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: