Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Luka»Zapečena čorba sa lukom

Zapečena čorba sa lukom

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Zapečena čorba sa lukom
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
24/01/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano317
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
5
"Ovo je čorba zbog koje vredi da napravite da luka kod kuće"

Potrebni sastojci

  • luk - 500 g
  • pavlaka - 100 ml
  • brašno - 1 supena kašika
  • bujon od povrća - 700 ml
  • belo vino - 50 ml
  • maslinovo ulje - 1 šolja za kafu
  • balsamiko sirće - 1 kašičica
  • montasio - 150 g
  • muskatni oraščić - bogat prstohvat
  • prepečene kriške hleba
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite i isecite luk na polumesec. Poslite i izgnječite rukom.

U šerpi ugrejte jednu šolju za kafu maslinovog ulja. Stavite luk i pržite kratko.

Sipajte belo vino, sačekajte nekoliko minuta da alkohol ispari i pospite jednom supenom kašikom brašna. Promešajte.

Sipajte bujon od povrća, dodajte pavlaku, začinite bogatijim prstohvatom muskatnog oraščića. Poklopite posudu i kuvajte 25 minuta. Prepecite kriške starog hleba. Sipajte čorbu u posude.

Odozgo stavite po krišku prepečenog hleba i bilno izrendajte sir.

Zapecite supu od luka u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 5-6 minuta. Servirajte odmah!

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: