Način pripreme
Dobro operite kestenje mlakom vodom. Oštrim nožem napravite proreze po površini.
Stavite kestenje u šerpu i sipajte hladnu vodu, oko 3 prsta iznad. Dodajte lovorov list i jednu supenu kašiku semena anisa.
Stavite šerpu na vatru i kuvajte 30 minuta nakon što voda provri.
Ostavite kestenje da se ohladi, nakon toga ih oljuštite.
Stavite ih u blender, dodajte jednu vanilu i 4 supene kašike tamnog ruma i šećer, sameljite na pire. Umutite pavlaku na čvrst krem.
U kesten pire dodajte malo od pavlake i mešajte kašikom dok se krem od kesetena ne homogenizuje.
Izmrvite piškote, prelijte preostalim rumom.
U odgovarjauće čaše ili posude stavite izmrvljeni keks, odozgo sipajte od krema.
Pospire gorkim kakaom i stavite po nekoliko piškota sa strane. Ostavite krem od kestena sa rumom da se ohladi dva sata u frižideru!
Neka vam je slatko!
