Tiramisu pita

AnonymousAnonymous
Početnik
405
1
1
20/01/2020
"Uz popodnevnu vrelu kafu najbolje ide parče ohlađenog tiramisua. Ili dva parčeta "
Priprema30 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno40 min.
Porcije10
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano48
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • piškote - 18 kom.
  • mleko u prahu - 30 g
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1/2 kašičice
  • maslac - 60 g
  • slatka pavlaka - 60 ml
  • Za fil
  • želatin u prahu - 1 kesica
  • mleko - 300 ml
  • puter - 225 g
  • šipka vanile
  • krem sir - 80 g
  • ekstrakt kafe - 1 kašičica
  • so - 1/2 kašičice
  • instant kafa - 1 kašičica
  • šećer - 200 g
  • jaja - 4 kom.
* merne jedinice

Način pripreme

Izdrobiti piškote, dodati mleko u prahu, šećer i so. Dodati otopljeni maslac i slatku pavlaku, pa sve dobro sjediniti. Od dobijene smese oblikovati dno kore u kalupu prečnika 23 cm.

Peći koru 10 minuta na 150 stepeni C.

Želatin rastvoriti u 60 ml mleka i ostaviti na 1 minut. Dodati ga krem siru, zajedno sa soli, semenkama vanile, ekstraktom kafe i maslacem.

U sosijeru sipati ostatak mleka, dodati 100 gr šećera i instant kafu, pa kuvati dok se šećer rastopi.

Umutiti jaja sa 100 gr šećera (dok se šećer rastopi), pa dodati 120 skuvanog mleka, promešati, pa dodati to u sosijeru sa ostatkom mleka. Kuvati 3 minuta, neprekidno mešajući.

Preliti to preko smese sa maslacem, pa mešati da se sve sjedini i maslac rastopi. Staviti plastični foliju preko krema, pa ga ohladiti 3 sata.

Rasporediti spremljeni fil preko kore, pa ohladiti u frižideru.

Ukrasiti sa izdrobljenim čajnim keksom i kašikom šlaga.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar