Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Sarme od kupusa na jermenski način

Sarme od kupusa na jermenski način

N.AkifovaN.Akifova
Inovator
1263788942
Sarme od kupusa na jermenski način
Fotografije: N.Akifova
1 / 3
29/01/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano1 332
  • Pregledi tokom meseca27
  • Pregledi tokom sedmice7
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
300 min.
Ukupno
360 min.
Porcije
6
"Volimo jermensku kuhinju, a njihove sarme prosto obožavamo"

Potrebni sastojci

  • kiseli kupus - 1 glavica
  • pirinač - 1 šolja
  • suvo grožđe - 2 kašike
  • bulgur - 1 šolja
  • koncentrat paradajza - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • ljuta paprika - 1 kašičica, čili
  • ulje - 3 kašike
  • voda - 3 - 4 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Uzimamo glavicu kiselog kupusa i počinjemo da spremamo listove za sarme, sečemo debeli deo po sredini i stavljamo ih sa strane.

U veliku posudu stavljamo pirinač, bulgur i suvo grožđe, mešamo i dodajemo unutra koncentrat paradajza, ulje, so i začine i promešamo dobro da se pomešaju svi ukusi.

Smesa se ne kuva, sarme od kupusa se uvijaju sa sirovim sastojcima i tako se dobija neverovatan ukus.

Prelazimo na uvijanje, uzimamo list kupusa, stavljamo kašičicu nadeva i dobro zavijamo sarmu.

Ređamo posne sarme u glinenu đuvečaru i odozgo prelivamo tri, četiri šolje vode, pritiskamo glinenom posudom i ostavljamo je unutra u đuvečari, jer se podižu na gore.

Stavljamo u pećnicu, kod mene je peć na drva, i skuva se za oko pet-šest sati.

Sarme od kupusa na jermenski način ispadaju neverovatno ukusne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: