bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slani Rolat»Moj slani rolat od palačinki

Moj slani rolat od palačinki

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Moj slani rolat od palačinki
Fotografije: Jordanka Kovacheva
1 / 10
24/02/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno30 min.
Porcije4
"A palačinke, dragi prijatelji, su najukusnije kada se od njih napravi sočni rolat od palačinki"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

1. Promešajte u posudici meki maslac sa origanom, malo soli i majčine dušice.

2. Za palačinke umutite jedno veliko jaje sa jedan-dva prstohvata soli. Sipajte kiselu vodu i mleko i promešajte.

3. Dodajte u porcijama brašno prosejano sa praškom za pecivo (da narastu malo palačinke, ali nije obavezno). Stavljajte brašno i mutite žičanom mutilicom dok ne dobijete smesu gustine boze.

4. Zagrejte na umrenoj vatri veliki tiganj prečnika 30 cm sa nelepljivim dnom.

Namažite maslacem ili sa malo ulja i stavljajte po kutlaču smese raspoređujući dobro po celoj površini.

5. Ispecite 4 velike palačinke tako što odmah nakon što izvadite namažete veoma obilno biljnim uljem da omekšaju i aromatizuju se.

6. Za nadev treba samo da promešate krem sir sa sokom od limuna i istucanim čenom belog luka.

Pire od paprike koji koristite neka bude gust i koncentrisan. Ako ne možete da ga nađete spremite ga pasirajući crvene paprike sa malo soli i šećera. One ne treba da budu mnogo mesnate jer bi pire postao tečniji.

7. Stavite u široki tanjir jednu palačinku, namažite je debelim slojem krem sira. Odozgo stavite drugu i nju obilno namažite pireom od paprika. Ređajte sa sledećom, trećom, preko koje raspoređujete preostali krem sir. Stavite i poslednju i blago pritisnite.

8. Uvijte u rolat i odsecite krajeve rolatu od palačinki.

Pospite narendanim kačkavaljem i po želji gurnite na kratko u mikrotalasnu rernu da se istopi.

9. isecite i servirajte ukusan rolat od palačinki.

Raskoš!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: