Način pripreme
Smrznuto voće odlediti i ocediti, a višnje očistiti od koščica. Banane oljuštiti i naseći na kolutove, porskati ih limunovim sokom da ne pocrne.
Umutiti belanca postepeno dodavajući šećer. Zatim dodati žumanca, pa sve zajedno dobro umutiti. U umućena jaja dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sipati ulje. Smesu sipati u pleh za pečenje obloženim pek papirom.
Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Pečenu koru prevrnuti na tacnu, skloniti papir i polako umotati u rolat. Rolat ostaviti da se prohladi. Prohlađen rolat otvoriti i po njemu poređati voće.
Najpre po celom rolatu rasporedite jednu bananu pa polovinu crvenog voća, drugu bananu, i završite ostatkom crvenog voća. Napunjenu koru ponovo lagano umotati u rolat, tako da se voće ne vidi.
Otopiti 100 g čokolade sa tri kašike kisele pavlake, neprestano mešajući, dok se ne dobije glatka masa. Malo prohladiti i ravnomerno naneti na rolat.
Odozgo narendajte belu čokoladu ili orahe, šta već volite. Ostavite rolat da se ohladi a potom ga iseci na parčiće.
Komentari