Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Bujon»Domaći pačiji bujon

Domaći pačiji bujon

Anika VoitAnika Voit
Šef kuhinje
215331k53
Domaći pačiji bujon
Fotografije: Anika Voit
1 / 3
30/04/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano464
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
1
"Evo kako da spemite domaći pačiji bujon"

Potrebni sastojci

  • pačiji bataci - 2 komada
  • šargarepa - 1 komad
  • luk - 1 glavica
  • celer - 1 struk
  • lovorov list - 1 list
  • so
  • biber - po ukusu (po želji, može i bez njega)
* merne jedinice

Način pripreme

Pačije meso isplaknite vodom, stavite u šerpu sa hladom vodom i stavite na jaku vatri.

Isečemona krupne parčiće šargarepu, luk i celer.

Čim voda provri, sklanjajte penu svaki put kad se pojavi.

Kada bujon prestane da se peni, smanjite temperaturu i dodajte povrće. Pokrijte poklopcem i kuvajte 40-60 minuta.

Nakon 40-60 minuta, dodajte u spremljeni bujon lovorov list, biber, so po ukusu.

Promešajte i ostavite još 20 minuta.

Izvadite meso i povrće iz bujona.

Procedite pačiji bujon nekoliko puta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: