Bonapeti.rs»Recepti»Morski Plodovi»Dinstane školjke u ljušturi sa belim vinom

Dinstane školjke u ljušturi sa belim vinom

KlimentinaKlimentina
Početnik
234
Dinstane školjke u ljušturi sa belim vinom
Fotografije: Klimentina
1 / 3
11/05/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano390
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
5 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
4
"Ko školjke voli ovde se zaustavlja - nema rime, ali ima neverovatnog ukusa"

Potrebni sastojci

  • školjke - 800 g
  • maslac - 50 g
  • šargarepa - 2 komada
  • belo vino - 150 ml
  • peršun - 1/2 vezice
  • biber - 1 prstohvat
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Sveže školjke se natope u hladnoj vodi odmah čim ih unesete u kuću.

Nakon toga se ljušture istrljaju četkom i očiste se od visećih žilica kojima su bile pričvršćene. To se radi jednim oštrim pokretom po dužini školjke.

Nakon toga duboka šerla sa pokolocem se zagreva na ringli. U nju se stavljaju pkoljke i prelivaju se belim vinom, maslacem isečenim na parčiće, začinima, šargarepom i sitno isečenim peršunom.

Šerpa se poklapa i dinstanje traje 5 minuta. Nakon toga šerpa se hvata pažljivo rukavicama i rastrese se energično da se rastvore školjke.

Serviraju se odmah dok su još tople. Idealan dodatak im je sveža ajsberg salata i šolja aromatičnog belog vina.

Dinstane školjke u ljušturi sa belim vinom su gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: