Način pripreme
Počinjemo recept za holandske palačinke tako što prvo ugrejamo mleko. Ono treba da bude prijatne toplote.
Ni u kom slučaju nemojte da ga pregrejete, zato što rizikujete da se kvasac ne aktivira i da upropasti vaš doručak.
U ugrejano mleko stavite šećer u kvasac. Mešajte dok se sastojci ne istope i ostavite sa strane.
Sledi da presejete brašno i da dodate prstohvat soli. U posudu sa brašnom razbijte jedno jaje i sipajte mlečnu smesu.
Stpljivo mešajte dok se ne dobije homogena smesa.
U zagrejani tiganj, kutlačom sipajte smesu za mini palačinke.
Čim se ispeku sa jedne starne, okrenite i ukusne palačinke ispecite i sa druge strane.
Servirajte holandske mini paračinke, tako što ih obilno pospete šećerom u prahu.
