Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Ćufte od Krompira»Krompir ćufte od slatkog krompira

Krompir ćufte od slatkog krompira

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Krompir ćufte od slatkog krompira
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 8
26/05/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano7 108
  • Pregledi tokom meseca33
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
3
"Prijatno sa našim krompir ćuftama od slatkog krompira"

Potrebni sastojci

  • batat - 500 g
  • peršun - 2 stručka
  • jaja - 1 komad
  • kravlji maslac - 1 supena kašika, meki
  • hleb - 50 g, suvi
  • kačkavalj - 30 - 40 g, tvrđi
  • beli luk - 1 stručak, mladi, veći
  • biber - 2 prstohvata ili po ukusu
  • kumin - 2 prstohvata
  • prezle - za zgušnjavanje, ukoliko je potrebno
  • brašno - za valjanje
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Ogulite i skuvajte slatki krompir, nakon toga ga iscedite od vode. U njega stavite maslac, biber i so i pasirajte ne trudeći se da bude savršeno fino. Možete i gnječiti viljuškom.

2. Ostavite gotov krompir pire da se ohladi i u njega razbijte jaje.

3. U blender stavite da se zajedno samelju hleb, mladi beli luk, kačkavalj i peršun.

Sipajte smesu u sve ostalo, začinite kuminom i sa još soli, ukoliko je potrebno. Ove ukusne krompir ćufte sjajno idu i s nečim ljućim, ako tako volite, stavite i ljutu papričicu ili usitnjenu suvu papričicu.

4. Promešajte smesu i ukoliko je retka, zgustite je s malo prezli kako bi postala lakša za oblikovanje.

5. Zagrejte ulje na umerenoj vatri. Pravite loptice, uvaljajte u brašno i spljeskajte u ćuftice.

6. Ispržite mekane ćuftice da se dobije zlatkasta boja i vadite na ubrus, koji će apsorbovati višak masnoće.

Nežne, ukusne i drugačije krompir ćufte od slatkog krompira koje će vam postati omiljene.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti