bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Ćufte od Krompira»Ćuftice od krompira sa šunkom i kačkavaljem

Ćuftice od krompira sa šunkom i kačkavaljem

Ćuftice od krompira sa šunkom i kačkavaljem
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
08/06/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno60 min.
Porcije7
"Ćuftice od krompira sa ukusnim nadevom"

Potrebni sastojci

  • krompir - 4 - 5 komada
  • luk - 1 glavica
  • mladi luk - 3 komada, pera
  • peršun
  • čubar
  • so - po ukusu
  • biber
  • jaja - 1 komad
  • šunka - 100 g, male kockice
  • kačkavalj - 80 g, rendan
  • brašno - 1 supena kašika, za testo
  • ulje za prženje
  • brašno - za posipanje, odozgo
* merne jedinice

Način pripreme

Oljušteni krompir isečemo na kockice i kuvamo dok ne omekšaju, bude brzo. Oceđene, viljuškom izgnječimo kao za običan krompir pire, može i gnječilicom.

Dodajemo sitno iseckan luk, pera, mladi luk, peršun, čubar, male kockice šunke i renani kačkavalj.

Razbijemo jedno jaje i dodajemo 1 supenu kašiku brašna u smesu. Promešamo kao za mleveno meso i začinomo biberom.

Ostavljamo da se ohladi smesa za ćuftice od krompira u frižideru, inače će se krompir raspasti ako je smesa topla. Posle oblikujemo ćuftice sa krompirom i šunkom da budu srednje veličine, topimo ruke u brašno.

Ređamo ih na foliju i za to vreme ugrevamo ulje. Odozgo ćuftice posipamo brašnom.

Viljuškom ih uzimamo odozdo i stavljamo u tiganj. Pržimo sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju. Okrećemo viljuškom i posle vadimo gotove ćuftice. Veoma su ukusne za ručak. Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: