Bonapeti.rs»Recepti»Pica»Pide»Lahmadžun Pide

Lahmadžun Pide

Rumyana SalaliiskaRumyana Salaliiska
Početnik
63251619
Lahmadžun Pide
Fotografije: Rumyana Salaliiska
1 / 4
27/07/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano1 195
  • Pregledi tokom meseca18
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
8
"Prijatno sa ovim turskim specijalitetom - lahmadžun pideom"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 150 ml
  • topla voda - 150 ml
  • suvi kvasac - 5 g
  • šećer - 1 kašičica
  • ulje - 5 supenih kašika
  • so - 1/2 kašičice
  • belanca - 1 komad
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • brašno - 500 g
  • za nadev
  • teleće mleveno meso - 350 g
  • luk - 1 glavica, crni
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • kumin - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • paradajz - 300 g
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • za premazivanje
  • žumance - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejemo sveže mleko i vodu, pomešamo ih i dodajemo suvi kvasac, šećer, ulje i sačekamo 10 minuta da se kvasac aktivira.

Nakon što se kvasac aktivira, u smesu za testo za pide dodajemo belance umućeno sa soli i kiselo mleko.

Na kraju dodajemo brašno i umesimo meko testo, koje nauljimo i ostavljamo da naraste na toplom 40 minuta.

Za punjenje zagrejemo maslinovo ulje i prepržimo sitno iseckani luk i mleveno meso sa začinima. Na kraju dodajemo paradajz, iseckan na kockice.

Naraslo testo podelimo na lopte i od svake razvijemo koru debljine otprilike 2-3 cm, podvijemo krajeve i oblikujemo kao čamac.

U svaki čamac od testa stavljamo punjenje, premazujemo umućenim žumancem. Pečemo lahmadžun pide u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni otprilike 20-25 minuta.

Recept za pide je gotov!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti