bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Carska Turšija»Jednostavna turšija u teglama od tri litra

Jednostavna turšija u teglama od tri litra

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Početnik
2k1229k198
Jednostavna turšija u teglama od tri litra
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
28/09/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
2
"Deficit tegli od tri litra je upravo zbog ovog recepta - svi žele da ga probaju"

Potrebni sastojci

  • kambi - 2 kg
  • šaragrepa - 1 kg
  • karfiol - 1 srednja glavica
  • celer - 1 vezica
  • peršun
  • seme slačice - 2 kašičice
  • marinada
  • sirće - 1 flaša, vinsko 6%
  • šećer - 2 šolje
  • so - 1 šolja
  • voda - 9 šolja
  • aspirin - 6 koamda, po tri po tegli
  • lovorov list - 2 komada
  • biber - 1 - 2 kašike, zrna
  • piment - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Oprano i očišćeno povrće se iseče na parčiće u odgovarajuću posudu.

U valiku šerpu sipamo sirće, vodu, so, šećer, lovorov list, zrna bibera i ostavljamo da provri. Sklanjamo sa ringle i ostavljamo da se blago ohladi.

Na dno dve tegle od tri litra sipamo u svaku po jednu kašičicu semena slačice i po tri aspirina istucana u prah.

Punimo tegle povrćem i sipamo marinadu kutlačom da ne puknu tegle.

Nakon 4-5 kutlača se doliva do vrha i zatvara se poklopcima.

Čuvamo na hladnom, pri čemu 4-5 dana se mešaju drvenom varjačom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: