Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Ukusne mekike sa kiselim i svežim mlekom

Ukusne mekike sa kiselim i svežim mlekom

Niki ZhelyazkovaNiki Zhelyazkova
Šegrt
441144217
Ukusne mekike sa kiselim i svežim mlekom
Fotografije: Niki Zhelyazkova
1 / 8
09/10/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano1 238
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
15
"Evo vam recept za najapetitnije mekike - očekujemo poziv"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • jaja - 1 komad
  • kiselo mleko - 150 g
  • sveže mleko - 300 ml
  • ulje - 90 ml
  • kvasac - 20 g svež ili 7 g suvi
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 supena kašika
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • ulje - za prženje
  • šećer u prahu - za posipanje
  • med
  • slatko
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac zajedno sa šećerom i 1/2 šolje mlake vode pomešamo i promešamo.

U pleh sipamo prosejano brašno i u sredinu razbijemo jaje, dodajemo kiselo mleko u koje smo prethodo sipali sodu.

Sipamo i sveže mleko, smesu sa kvacem, dodajemo i so. Sipamo malo ulja, oko 1 supena kašika u samo testo.

Mešamo kašikom dok ne dobijemo meko i lepljivo testo. Mesimo još malo testo i pržimo.

Testo treba da bude lepljivo. Možemo ga ostaviti da odstoji 10 minuta, a možemo i odmah početi sa prženjem.

U posudu stavljamo malo ulja kojim mažemo ruke. Kidamo loptice od testa veličine oraha, razvučemo i puštamo mekike u ugrejano ulje.

Pržimo na ne mnogo jakoj vatri da ne izgore brzo.

Mekike treba da budu tanke, skoro pa providne pre prženja.

U tiganj stavljamo ne više od dve mekike da bismo imali vremena da ih okrećemo kad dobiju zlatnu boju.

Serviramo ukusne mekike sa kiselim i svežim mlekom posute šećerom u prahu, sa medom ili slatkom.

Ja nisam stavila ništa na ovaj tradicionalni doručak.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: