Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Fusili sa povrćem i pavlakom

Fusili sa povrćem i pavlakom

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Džedaj
638732k154
Fusili sa povrćem i pavlakom
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 7
26/10/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano7 185
  • Pregledi tokom meseca226
  • Pregledi tokom sedmice29
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
2
"Obožavamo italijansku kuhinju, a jela sa fusilima su nam uvek na srcu"

Potrebni sastojci

  • fusili - oko 200 g
  • pečurke - 300 g
  • pavlaka - 200 g, za kuvanje
  • paradajz - 1 komad
  • luk - 1 glavica, crveni
  • beli luk - 3 - 4 čena, sitno iseckana /može i više/
  • šargarepa - 1 komad
  • peršun
  • biber - po ukusu
  • ulje - za prženje pečuraka
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke propržimo dok ne dobiju zlatnu boju i izvadimo iz tiganja na tanjir.

U istom ulju propržimo luk, čenove belog luka i šargarepu, nakon toga pečurke vraćamo u njih da se pomešaju ukusi.

Ja volim paradajz da bude poluživ i dodajem ga na sekund, isečen na kockcie na kraju zajedno sa peršunom.

Dodajemo pavlaku i dobro promešamo da se ugreje, ostaje najviše 1 minut, inaće će se osušiti.

Testeninu kuvamo u posoljenoj vodi sa krupnijom morskom soli.

Kad bude gotovo, iscedimo i dodajemo u preostale sastojke. Promešamo.

Začinimo fusile sa povrćem i pavlakom biberom, posipamo peršunom.

Važno je da znate da na svakih 100 g fisila treba da ima 1 l vode.

Ako kuvajte 400 g testenine, treba da sipajte 4 l vode zato što prilikom kuvanja testenina odvaja mnogo skroba i ako nema dovoljno vode kvalitet kuvane testenine nije dobar.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: