bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Rolatići»Pileći rolati u slanini sa sosem od pavlake

Pileći rolati u slanini sa sosem od pavlake

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Početnik
638152k23
Pileći rolati u slanini sa sosem od pavlake
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 6
28/10/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
"Pileći rolatčići sa slaninom i ukusnim sosem - večera za obožavaoce"

Potrebni sastojci

  • pileće grudi - 2 komada
  • slanina - kriške
  • so
  • beli biber
  • đumbir - u prahu
  • provansalske trave - miks
  • kiseli krastavčići - oko 100 - 200 g
  • mocarela - oko 100 - 200 g
  • topljeni sir - 100 - 200 g
  • kačkavalj - oko 100 - 200 g
  • maslinovo ulje
  • za sos
  • maslinovo ulje - ili ulje
  • tečna pavlaka - 200 ml, za kuvanje
  • senf - 1 kašičica
  • majčina dušica - 1 prstohvat
  • topljeni sir 1 - 2 komada, dimljeni
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo 2 komada pilećih grudi poprečno kroz sredinu, tako da se dobije 4 komada pilećih fileta.

Na svaki stavljamo streč foliju i blago istuckamo, pazeći da ih ne pokidamo.

Začinimo samo sa unutrašnje strane sa malo soli, belog bibera, đumbira u prahu i miksom provansalskih trava.

Na svaki filetić stavljamo komadiće kiselih krastavčića, mocarelu, topljeni sir i kačkavalj.

Možete da kombinujete kakce god sastojke želite po vašem ukusu.

Uvijamo rolat, čačkalicom za zube fiksiramo krajeve ukusnih pilećih rolata i obvijamo kriškama slanine.

Ređamo apetitne rolate u tepsiju, na dno sipamo malo belo gvina i zalivamo sa malo maslinovog ulja.

Pečemo u zagrejanoj rerni dok slanina ne dobije hrskavu i zlatastu boju.

Posebno pravimo sos za rolatčiće na koji ću ih servirati.

U tiganju zagrevamo maslinovo ulje /ulje/ i dinstam nekoliko svežih pečuraka, iseckanih na tanke kriškice.

Zatim u njih dodajemo 1 pakovanje /200 ml/ tečne pavlake za kuvanje, 1 kašičicu enfa, prstohvat majčine dušice i 1-2 komada dimljenog topljenog sira /trouglića/.

Ostavlja da se krčka na niskoj temperaturi, dok se blago ne zgusne.

Ovi pileći rolati u slanini sa sosom od pavlake su neodoljivo ukusni!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: